أكلات شهية

وصفات رائعة لعمل البطاطس

البطاطس المسلوق بقشره

  1. يحسن اختيار بطاطس متساوية في الحجم. يغسل البطاطس جيدا.
  2. يوضع في ماء مغلي وملح إن كانت بطاطس جيدة. وإلا فيوضع في ماء بارد وملح ويرفع على نار هادئة حتى يتم نضجه، يقدم أو يستعمل لأصناف عدة.

شاهد ايضا : ماذا نعرف عن متلازمة داون؟

بطاطس مسلوقة بدون قشره

  1. يغسل البطاطس جيدا ويقشر ويغمر في الماء البارد لئلا يتغير لونه، وفي البطاطس القديم يمكن إضافة قليل من الخل لهذا الماء لأنه يساعد كثيرا على بياض لونه.
  2. يسلق بالطريقة السابقة ويرفع من ماء السلق عند تمام نضجه.
  3. يقدم أو يستعمل على حسب الرغبة.

شاهد ايضا : العين السكرية…. الوقاية خير من العلاج

سوتيه بطاطس رقم 1

 

شاهد ايضا : مظهر الشباب .. كيف تحصل عليه؟

المقادير

  • 1\2 – 3\4 كيلو بطاطس صغيرة.
  • ملعقة زبد.
  • ملعقة حلو من مقدونس مفرى ناعم.
  • ملح – فلفل أبيض.

شاهد ايضا : نصائح جنسية هامة للرجال

الطريقة

  1. يقشر البطاطس الصغير الحجم ثم يسلق، أو يترك بقشره ويسلق ويقشر.
  2. يسخن الزبد ويقلب بها البطاطس ويتبل بالملح والفلفل ويرش بالمقدونس المفري.

شاهد ايضا : فوائد الحلبة الجنسية للرجال

سوتيه بطاطس رقم 2

المقادير

مثل سوتيه البطاطس رقم 1.

الطريقة

  1. يقشر البطاطس ويقطع مكعبات 1 × 1 سم.
  2. يسلق في ماء ملحي حتى يقرب من النضج، يصفى من ماء السلق.
  3. يشوح في الزبد ويرش عليه المقدونس المفرى والملح والفلفل.

 

سوتيه بطاطس رقم 3

المقادير

كالسابق بدون استعمال مقدونس.

الطريقة

  1. يقطع البطاطس المسلوق البارد حلقات متساوية مع المحافظة عليها من الكسر.
  2. يقدح قليل من السمن وتوضع فيه حلقات البطاطس، وعندما يحمر سطحها السفلى تقلب ليحمر الوجه الآخر.
  3. ترفع على ورقة لتمتص السمن.
  4. تقدم ساخنة بمفردها أو مع أصناف أخرى وتجمل.

 

1 2 3 4 5الصفحة التالية
الوسوم

mohamed

Mohamed 24 Years ,From Egypt Software Engineering , Businessman
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق