أكلات شهية
Trending

ما هي طريقة عمل  الكوكيز ؟

طريقة عمل الكوكيز

ما هي طريقة عمل  الكوكيز ؟

 


ADS

طريقة عمل الكوكيز

 

تؤدي إضافة ملح البحر إلى رفع 


ADS

 نكهة الكوكيز  الكبيرة 

  و الناعمة و الملفوفة 

في الشوكولاتة  إلى 

مستوى آخر أكثر متعة .   


ADS

فسوف يجد عشاق الشوكولاته

 أن الكوكيز الملحة هذه 


ADS

لا  يمكن مقاوتها ، و سرعان 

ما ستجد نفسك تأخذ الواحدة

تلو الأخرى دون أن تشعر حتى ! 


ADS

و هي حلوى بسيطة و خفيفة 

يمكن تقديمها بجانب الشاي 

أو القهوة ، و هي حل مثالي


ADS

وسريع عندما يأتي الضيف 

فجأة . فلن يستغرق منك 

إعداد كوكيز الشيكولاته المملحة


ADS

أكثر من 15 دقيقة  .

 

المكونات

 

وعاء طبخ مانع للالتصاق .


ADS

 . كوب دقيق لجميع الأغراض

  ربع كوب من مسحوق

 الكاكاو غير المحلى 


ADS

من أي نوع تفضله .

 . ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز

  . نصف ملعقة صغيرة من ملح البحر

 .  نصف كوب زبدة ، مقطعة إلى قطع


ADS

  3\4 كوب من رقائق الشوكولاته

 نصف حلوة.

  2\3 كوب سكر بني

  نصف كوب سكر أبيض

  2 بيض

  ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا

  ملعقة كبيرة من ملح البحر ، 

أو حسب الحاجة

 ماك اند شيز

 طريقة التحضير 

 

     الخطوة الأولى 

 

سخن الفرن إلى 350 درجة

 فهرنهايت (175 درجة مئوية). 

حضر صينيتين أو اثنان 

من صفائح الخبز  ، و ضع عليهما 

ورقة زبدة ، ثم رش القليل 

من رذاذ الطبخ الدهني .

حتى لا يلتصق الكوكيز 

في الصينية . كما سيسهل

عليك ورق الزبدة إمكانية

إزالته بسرعة . 

 

 الخطوة الثانية 

 

أثناء تسخين الفرن ، 

يُمزج الدقيق و مسحوق الكاكاو

 و مسحوق الخبز و نصف

 ملعقة صغيرة من ملح البحر 

في وعاء  كبير .

 

  الخطوة الثالثة 

 

توضع الزبدة في قدر على نار

 خفيفة و تطهى حتى تذوب تماماً، 

و ذلك سيستغرق من 3 إلى 5 دقائق. 

ثم تُضاف رقائق الشوكولاتة 

و يُحرَّك المزيج حتى تذوب تمامًا.

 ثم قم برفعه من على النار . 

 ما هي طريقة الأجنحة الكورية المقلية بالهواء ؟

  الخطوة  الرابعة 

 

يُمزج السكر البني مع السكر الأبيض

 والبيض و الفانيليا في وعاء 

و تُخفقهذه المكونات في

 الخلاط الكهربائي حتى

 تصبح كريمية تماماً .

 بعد ذلك تُسكب كمية صغيرة

 من خليط الشوكولاتة في خليط 

البيض ويُ حرَّك المزيج جيدًا. 

ثم أضيفي خليط الشوكولاتة البطيء

 ببطء مع التحريك باستمرار

 حتى لا يتجعد الخليط .

و استمري في ذلك حتى 

تضيفي الخليط كله .

 

  الخطوة  الخماسة 

 

و الآن قم بإسقاط المزيج 

في وعاء الخبز أو الصينية 

و ذلك فوق ورق الزبدة 

الذي وضعته من قبل ،

و لكن احرص على أن لا

يتعدى الخليط ال 2 بوصة ،

حتى لا يصبح كوكيز الشيكولاته

المملح سميكاً ، و في حالة إذا

كان الخليط كثيراً و يتعدى 

ال 2 بوصة ، فيمكنك تقسيمه

 على صينيتين أو تشكيله 

على شكل دوائر صغيرة و متفرقة

فطريقة التقديم تعود دائماً لك . 

 

  الخطوة  السادسة

 

تُخبزالكوكيز  في الفرن

 المسخن إلى أن تنتشر كوكيز 

الشيكولاته المملحة 

 و تتسطح حتى يبلغ قطرها 4

 بوصات أو أكبر ،

 و تُجعد القمم وينفخان 

 و ذلك سيستغرق

 من 12 إلى 14 دقيقة. 

و حين تخرج الكوكيز من الفرن

يرش على الفور مع ملح البحر. 

 

  الخطوة  السابعة

 

ضعي أوراق الخبز على رف

 سلكي لتبرد لمدة تتراوح

 بين 18 و 20 دقيقة.

 ثم قومي بإزالة الكوكيز 

 بواسطة ملعقة  إلى طبق التقديم .

 

حقائق غذائية

 

لكل  قطعة :

  12 سعرة حرارية   

236 جم إجمالي الدهون 

؛ 51 ملغ من الكولسترول

 624 ملغ الصوديوم

  32 جرام كربوهيدرات

 3 جرام بروتين

ما هي خطوات سلطة الخضراوات المشوية ؟

المصدر : موج

 

Tags

Related Articles

Back to top button
Close
Close