أكلات شهية

كيف أخزن البطاطس

البطاطس.. كيف أخزنها

البطاطس .. بلا استثناء وبلا منازع من كبير وصغير نعشق النوع المحمرة الاصابع او الشيبسي
وعلشان كدا جبنالكم النهارة طريقة رائعه لتخزين نوع التحمير في البتي .
– أختاري نوع جيد للتحمير عند الشراء مهم جدا .
– غسل بشكل جيد .
– تقطيع الاطفال بالشكل المطلوب .
– نقع في الماء .
– نغلي البطاطسس في ماء كثير ونضع به ربع كوب خل بعد الغليان .
– نضعها في الماء المغلي 5 دقائق لتصبح نصف مطهية .
– ثم نخرج ونضعها في ماء بارد ( ساقع ) .
– بعد أن تبرد يمكن ان نضعها الان ونقسمها في اكياس للتخزين .
– عند الحاجه اليها نخرجها ونضعها بالزيت مباشرة .
وبالف هناء وشفاء
المصدر : موج | mwg   –  قسم : أكلات شهية

 

وتعد أحد أهم وأكثر الأغذية استهلاكاً في جميع أنحاء العالم، ويعود أصلها إلى مرتفعات الأنديز في أمريكا الجنوبية،

وهي أحد أهم مصادر النشويات في حِمية الإنسان، كما أنّها تُعتبر حاليّاً رابع أهمّ المحاصيل في العالم بعد القمح والأرز والذّرة؛ وذلك بسبب إنتاجيّة محصولها العالية، وقيمتها الغذائيّة.

تحتوي البطاطس العديد من الفيتامينات مثل (ج ، ب6) وبعض الأحماض مثل حمض الفوليك، والنّياسين، وحمض البانتوثينيك، والحامض الأميني التربتوفان.

كما تحتوي على بعض العناصر الغذائية الهامة كالنحاس، والبوتاسيوم والماغنيسيوم والمنجنيز بالإضافة إلى الألياف والكربوهيدرات.

وهذه العناصر تحمي الجسم من العديد من الأمراض وتجعل البطاطس غنية بالفوائد ومنها:

فوائد البطاطس لمرضى ضغط الدم: تحتوي البطاطس على مركب “كوكوماينس” الذي يعمل على السيطرة على ضغط الدم، بالإضافة إلى نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يعمل على خفض ضغط الدم، وبالتالي فهي تعتبر غذاء صحي لمرضى الضغط. فوائد البطاطس للجهاز الهضمي.

تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف والكربوهيدرات لذلك فهي تسهل عملية الهضم وتساعد المعدة والقولون على التخلص من الفضلات والتغلب على مشاكل الهضم وعلاج التهابات الأمعاء والجهاز الهضمي. فوائد البطاطس للبشرة.

تحتوي على فيتامين ج وبعض المعادن الهامة ومضادات الأكسدة التي تساعد على حماية البشرة من التجاعيد والتخلص منها كما تساعد على إزالة البقع الداكنة من الوجه الناتجة عن التعرض للشمس أو بسبب التقدم في العمر أو الشيخوخة.

الوسوم

mohamed

Mohamed 24 Years ,From Egypt Software Engineering , Businessman

اترك رد

شاهد أيضاً

إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق
التخطي إلى شريط الأدوات