Advertisements
أكلات شهية

طريقة عمل مكرونة بالكفتة

 

طريقة عمل مكرونة بالكفتة

المقادير

نصف كيلو لحم مفروم جيدا ً
نصف كيلو مكرونة اسباجتي

 

اثنين كوب  عصير طماطم طازج
واحد كوب مرق لحم
 واحد بصلة صغيرة مفرومة ناعمً
 ست فصوص ثوم مهروس
 اثنين ملعقة كبيرة  جبن بارميزان
 ثلاث ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
اثنين ملعقة كبيرة من الزيت
 نصف  ملعقة صغيرة بهارات متنوعه
نصف  ملعقة صغيرة  بصل باودر
نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل

طريقة المعكرونة بالكفته

بعد سلق المعكرونة نضع الملح ونتركة لمده 15 دقيقه حتي تنضج ثم نصفيها من الماء ونتركها لتبرد
في وعاء نضع اللحم والبيضه والبهارات والبصل وبقية التوابل والمكونات
يعجن الخليط جيدا ً
تترك 10 دقائق
علي نار متوسطة يتم تسخين الزيت , ثم نضيف اللحم بعد ان نكورة علي شكل كرات الكفته
يتم تشويحها حتي تحصل علي لون البني
نخرج الكتفه من النار ونتركها قليلا ً , ثم نضيف البصل في نفس المقلاه مكان الكفته .
 

نقلب البصل حتي يزبل لونه ونضيف الثوم ونقلب دقيقه اخري ثم عصير الطماطم , ونتركه كله حتي يغلي .

نغطي القدر ونترك الصلصة 20 دقيقه
بعدها نضيف الكفته والمرقة والملح والفلفل وباقي المكونات والبهارات ونتركها 20 دقيقه
وبعدها نضيف المعكرونة ونقلبها مع الكفته والصلصه 3 دقائق

ونضع بعدها المكرونه بالكتفه في طبق التقديم وبالهناء والشفاء .

Advertisements

Leave a Reply

Back to top button
Close

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker
%d bloggers like this:
Skip to toolbar