أكلات دايت

نصائح هامة لـ حفلات الشواء صحيّة

كيف تقيم حفلات شيّ صحية ؟

كيف تقيم حفلات شيّ صحية ؟

حفلات الشواء الصحية طريقة ممتعة للطهي بغض النظر عن الموسم، حتى لو كان الجو باردًا في الخارج!

من لا يحب الطبخ مع الأصدقاء في الهواء الطلق بالصيف والباب الخلفي في الألعاب خلال فصلي الخريف والشتاء؟

أفضل ما في الشواء هو أنه يمكن أن يكون أحد أكثر الطرق الصحية للطهي!

ما عليك سوى اتباع النصائح التالية ؛ للحصول على لحم شهي وصحي

اختيار البروتين المثالي

يجب أن تختار ما تشويه من بروتين بشكل جيد سواء كان أسماك، صدور دجاج خالية من الجلد.

فعلى سبيل المثال، يمكن تناول سمك السلمون، حيث يمكنك لف فيليه السمك المُتبل بالرقائق، ومع الدجاج يمكنك صنع كباب الدجاج.

أو صنع المزيد من برحر الديك الرومي اللذيذ عن طريق خلط فطر البابيلا المفروم والبصل.

قم بتخصيص أجزاء اللحوم

الجزء الصحي من أي نوع من اللحوم حوالي 3 أوقية، وبالتأكيد لا يزيد عن 6 أوقية.

إذا كان هذا يبدو صغيراً، تذكر جميع الخضار المشوية اللذيذة والأطباق الجانبية التي ستحافظ على صحتك في طبقك!

قم بنقع ما تقوم بشيّه

يمكن أن تضيف البهارات المتبلة على الدواجن والأسماك واللحوم والتي تمنحها نكهة مذهلة مع استخدام كمية أقل من الملح.

كل ما تحتاجه هو حوالي نصف كوب من ماء مالح أو ملعقة كبيرة من التوابل لكل رطل مما تقوم بشيّه.

جرب هذه الوصفة البسيطة المملحة واكتشف النكهة اللذيذة.

يمكن أن تصنع التوابل المفضلة لديك (مثل البهارات ومسحوق الفلفل الحار والقرفة والكمون ومسحوق الثوم والبابريكا) والفلفل الأسود.

لكن في كل الأحوال لا تستخدم أبدًا ماء مالح.

إضافة الكثير من الألوان

يمكن شئ الكثير من الفواكه والخضروات الملونة المفضلة مع الكباب، مما يتيح له نكهة لذيذة.

الفكرة في تلك الفواكه هي تقطيعها إلى قطع يتم طبخها بسرعة وبشكل متساو.

ويمكن باستخدام فرشاة وضع زيت صحي لمنع الالتصاق أو استخدام سلة شواء لإبعادهم عن خط النار.

تشمل بعض الأطعمة التي يمكن شيها مع الكباب الهليون والأفوكادو والفلفل الحلو والذرة والباذنجان والفطر والبصل والبطاطس والاسكواش والكوسة.

قل وداعًا للدهون

اشتر الدواجن الخالية من الجلد أو أخرجها قبل الطهي.

مع ضرورة تقليم أي الدهون مرئية على اللحوم، مع الطبخ بزيت طبخ صحي.

ولا تغرق وجبتك المشوية في الصلصات المالحة أو التوابل السكرية أو الضمادات الثقيلة.

استخدم أقل قدر ممكن منها، وحاول صنع توابل صحية أكثر.

اختيار السلطات الأكثر صحة

يمكن استخدام العديد من السلطات الصحية مثل الفاصوليا المخبوزة، وسل كول، وسلطة المكرونة، وسلطة البطاطس.

تحتوي تلك الأنواع من السلطات على الكثير من الدهون المشبعة والصوديوم والسكريات المضافة للحصول على سلطات صحية.

استخدم الخبز ذو الحبوب الكاملة

استخدم الخبز الكامل الحبوب، حيث يمكنك أن تكمل يومك الصحي بألياف إضافية ونكهة وملمس.

إذا كنت تشاهد السعرات الحرارية والكربوهيدرات، فجرب برجر مع خبز طري أو الخس.

شواء الفواكه للحلوى

السكريات الطبيعية تتكرمل في درجات الحرارة العالية، مما يمنحها حلاوة ونكهة إضافية.

يمكن أن تجرب شيّ شرائح التفاح أو الكمثرى أو الأناناس أو الموز أو التين أو النكتارين أو الخوخ.

حافظ على نظافة المقلاة

يجب التأكد من تنظيف الحامل أو المقلاة التي تقوم باستخدامها في الشيّ بعد كل استخدام.

ومن المعروف أن إزالة بقايا الطعام المحترقة التي تعلق بالشواية يمنع الحرق والتدخين والنكهات المرة في المرة التالية التي تستخدم فيها.

جمل بحث

حفلات الشواء الصحية

حفل شواء

لحوم مشوية

دجاج مشوي

الوسوم

Mohamed Hasanin

محمد حسنين، صحفي حر

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق
التخطي إلى شريط الأدوات